ZUCCARRDI SERIE A BONARDA

Sin stock

Cepa: 100% Bonarda

Región: Mendoza

Sub Región: Santa Rosa, Mendoza. Cosecha manual durante la segunda semana de abril. 

Selección de racimos y granos antes de la molienda. Maceración prefermentativa a 5ºC durante 7 días. Luego vinificación clásica en tinto con temperaturas de 25º a 27ºC. Maceración de 25 días sobre los orujos, con delestage y pigeage periódicos. Fermentación maloláctica completa. Parte del vino fue criado en roble Francés. 

Rojo violáceo profundo. Elegante nariz con notas de frutas maduras como frutilla, cerezas negras y dulce de moras. Se destaca una nota especiada, propia de la crianza en roble. Entrada amable, jugosa, con taninos suaves, buen volumen y largo final.

Temperatura de servicio: 18° C