PARTICULAR MALBEC

Cepa: 100%  Malbec

Región: Mendoza

Sub Región: Las uvas utilizadas para este vino provienen de la Finca Asti, ubicada en el distrito de Las Paredes, San Rafael. A 750 msnm, se caracteriza por su origel aluvional, de textura franco - arenosa con capas de canto rodado de tamaño medio y finas capas calcáreas.

Finca Las Paredes, ubicada en el distrito Las Paredes, Departamento San Rafael, Mendoza. De

suelos aluvionales profundos y suelos calcáreos de textura franco-arenosos.

Finca Las Paredes, ubicada en el distrito Las Paredes, Departamento San Rafael, Mendoza. De

suelos aluvionales profundos y suelos calcáreos de textura franco-arenosos. v

ANALY TICAL DATA :

DATOS ANALÍTICOS:

AÑADA / VINTAGE:

2015

VARIEDAD DE LA UVA / VARIETY :

100 % CHARDONNAY

CARACTERÍSTICAS ANALITICAS:

ALCOHOL: 14 % V/V

AZUCAR RESIDUAL / RESIDUAL SUGAR: 3 g/l

ACIDEZ / ACIDITY: 5.8 g/l

PH / PH: 3.3

TIEMPO EN BOTELLA / TIME IN BOTTLE:

8 meses /

8 months.

TIEMPO EN BARRICA:

12 meses /

12 months .

TIPO DE BARRICA / TIME IN BARREL:

Francesa - Americana /

French - American.

PRODUCCIÓN POR HECTÁREA / PRODUCTION PER HECTARE:

4000 kg/ha.

PRODUCCIÓN TOTAL / TOTAL PRODUCTION :

3.066 Botellas /

3.066 bottles.

VIÑEYARDS:

VIÑEDOS:

Finca Las Paredes, ubicada en el distrito Las Paredes, Departamento San Rafael, Mendoza. De

suelos aluvionales profundos y suelos calcáreos de textura franco-arenosos.

ANALY TICAL DATA :

DATOS ANALÍTICOS:

AÑADA / VINTAGE:

2015

VARIEDAD DE LA UVA / VARIETY :

100 % CHARDONNAY

CARACTERÍSTICAS ANALITICAS:

ALCOHOL: 14 % V/V

AZUCAR RESIDUAL / RESIDUAL SUGAR: 3 g/l

ACIDEZ / ACIDITY: 5.8 g/l

PH / PH: 3.3

TIEMPO EN BOTELLA / TIME IN BOTTLE:

8 meses /

8 months.

TIEMPO EN BARRICA:

12 meses /

12 months .

TIPO DE BARRICA / TIME IN BARREL:

Francesa - Americana /

French - American.

PRODUCCIÓN POR HECTÁREA / PRODUCTION PER HECTARE:

4000 kg/ha.

PRODUCCIÓN TOTAL / TOTAL PRODUCTION :

3.066 Botellas /

3.066 bottles.

VIÑEYARDS:

VIÑEDOS:

Finca Las Paredes, ubicada en el distrito Las Paredes, Departamento San Rafael, Mendoza. De

suelos aluvionales profundos y suelos calcáreos de textura franco-arenosos.

Crianza: 12 meses barrica de roble frances 

Estiba: 12 meses

Temperatura de servicio: entre 10° y 12°